Essige



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Aceto di Balsamico di Modena IGP, Basic 1.0

Aceto di Balsamico di Modena IGP, Basic 1.0


Dieser Balsamico aus Weinessig und konzentriertem und eingekochtem Traubenmost besitzt einen angenehm frischen, traubigen Duft. Im Geschmack ist er dicht und weinig mit einer leichten Süße, ganz harmonisch und sauber. Seine Konsistenz ist angenehm samtig. Der junge, 2 Monate im Eichenfass gereifte Essig ist der perfekte Alltagsbalsamico für Salatdressings, Marinaden und Saucen. Sowohl für den Hobbykoch als auch für die Gastronomie im Großgebinde ist dieser Balsamessig unverzichtbar.

Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel: E222*, enthält Sulfite**potentiell allergene Substanz

500ml

5,10 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

10,20 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Vinagre de Jerez - Sherryessig Reserva

Vinagre de Jerez - Sherryessig Reserva


Ein feiner Sherry-Essig mit viel Intensität und Aroma. Bei dieser Reserva sind 25 % des Essigs älter als 50 Jahre und 60 % älter als 20 Jahre, der Rest ist zwischen drei und zwölf Jahren alt. Sein Aroma erinnert an Vanille und Dörrobst und hat einen feinen Holzton, begleitet von einem Geschmack nach Kakao und Schokolade.

Zutaten: Kirschweinessig, Antioxidationsmittel: E220**potentiell allergene Substanz

250ml

9,50 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

38,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Condimento Bianco (Weißweinessig) - Acetaia Giusti

Condimento Bianco (Weißweinessig) - Acetaia Giusti


Der Condimento Bianco wird aus sanft gepressten, besonders süßen Trebbiano-Trauben gewonnen. Dann wird er mit qualitativ hochwertigen Weißweinessigen vermählt und reift dann in französischen Eichen- und Eschenfässern. Dieser Prozess gewährleistet, dass die fruchtigen und floralen Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein sehr gefälliger, balancierter Essig mit wenig Säure und Noten von süßen, gelben und getrockneten Zitrusfrüchten. Sehr vielseitig einsetzbar.

Zutaten: konzentrierter Traubenmost aus Trebbiano-Trauben und Weißweinessig.
Reife in französischen Eichen- und Eschenfässern

11,50 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

46,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Aceto Balsamico 2 Medaglie dOro - Acetaia Giusti

Aceto Balsamico 2 Medaglie d'Oro - Acetaia Giusti


Der Klassiker der Giusti-Familie. Ein sehr vielseitiger Balsamico - wunderbar zum Salat oder zum verfeinern von Schmor- und Grillgerichten. Schöne Konsistenz, optimale Balance zwischen Süße und Säure. Im Geschmack finden sich Noten von reifen Früchten, Lakritz und schwarzer Pfeffer.

Zutaten: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reife in Eichenfässern, Zugabe von alten Balsamico-Essigen die jahrhunderte alten Fässern entnommen werden.

17,00 EUR

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68,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Aceto Balsamico 3 Medaglie dOro - Acetaia Giusti

Aceto Balsamico 3 Medaglie d'Oro - Acetaia Giusti


Dem Vorfahren gewidmet, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts das Rezept kreiiert hat. Dieser Balsamico wird aus süßen, getrockneten Trauben geboren. Er zeichnet sich durch Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten, Noten von Honig und Vanille aus. Am Gaumen dicht und mit balsamischer Süße. Perfekt als Topping für würzige oder süße Desserts.

Zutaten: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reife in Eichenfässern, Zugabe von alten Balsamico-Essigen die jahrhunderte alten Fässern entnommen werden.

24,00 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

96,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Aceto Balsamico 4 Medaglie dOro - Acetaia Giusti

Aceto Balsamico 4 Medaglie d'Oro - Acetaia Giusti


Zum 400-jährigen Jubiläum der Acetaia aufgelegt. Der "Quarto Centenario" ist eine Blasamico extremer Fülle, tiefer Aromatik mit Noten von Reifen Früchten die durch Tabaknoten, geröstetem Café und Holztönen unterstützt werden.

Zutaten: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reife: inkleinen, antiken Fässern aus dem 18. Jahrundert. Er wird nur einmal pro Jahr in limitierter Menge entnommen.

33,40 EUR

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133,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Aceto Balsamico 5 Medaglie dOro - Acetaia Giusti

Aceto Balsamico 5 Medaglie d'Oro - Acetaia Giusti


Der ultimative Stolz und Ausdruck der Kunstfertigkeit Giustis. Der "Banda Rossa" war das persönliche Geschenk Giustis an die Familienmitglieder.
Großartiger Körper und Konzentration, bedeutend durch seine außergewöhnliche Komplexität und Aromenreichtums. Noten von Pflaume, schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. Unglaublich langes Finish das durch zarte Holznoten unterstützt wird.

Zutaten: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reife: in Serien antiker, kleiner Fässer die ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Er wird nur einmal pro Jahr in limitierter Menge entnommen.

52,00 EUR

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208,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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