Nudeln



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Casarecce N°88, Hartweizengrießnudeln Rummo

Casarecce N°88, Hartweizengrießnudeln Rummo


Sizilianisches, kurzes Nudelformat. Casarecce bedeutet hausgemacht. Sie eignen sich für Nudelsalate, für Gemüse-, Tomaten- und Käsesaucen. In Sizilien sind weiße Saucen sehr beliebt, also ohne passierte Tomate. Zu Casarecce schmeckt auch eine weiße Thunfischsauce.

Zutaten: Hartweizenmehl, Fett: potentiell allergene Substanz

2,20 EUR

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4,40 EUR pro Kg

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Spaghetti No. 3 - Pasta Rummo

Spaghetti No. 3 - Pasta Rummo


Diese Spaghetti gelingen immer. Ihre Konsistenz bleibt bissfest, dank einer speziellen Verfahrenstechnik bei der Herstellung. Auch nach dem Wiederaufwärmen. Ideal für die Gastronomie. Kochzeit 10 Minuten. 500g
Zutaten: Hartweizenmehl* (100%)
*potentiell allergene Substanz

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Penne Rigate No. 66 - Rummo

Penne Rigate No. 66 - Rummo


Die italienische Salatnudel schlechthin. Sie nimmt, auch dank der rauen Oberfläche, sehr gut cremige Saucen auf wie Käsesaucen und Saucen auf Tomatenbasis. Penne werden auch gern für Sugo mit Thunfisch verwendet. Kochzeit 11 Minuten. 500g
Zutaten: Hartweizenmehl* (100%)
*potentiell allergene Substanz

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Fusilli No. 48  Rummo

Fusilli No. 48 Rummo


Mit dieser Pasta vermählen sich feine Saucen. Ein gute Beilagennudel für Ragouts und Braten. Kochzeit 10 Minuten.
Zutaten: Hartweizenmehl* (100%), 500g
*potentiell allergene Substanz

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Gnocchetti sardi N°63 - Rummo

Gnocchetti sardi N°63 - Rummo


Die kleinen, nach innen gewölbten Nudeln schlucken hervorragend Saucen mit Tomaten und kleingewürfeltem Gemüse. Auch für Salate mit Vinaigrettes sehr gut geformt. Als Salatrezept bieten sich dazu Erbsen, grüne Bohnen, Rucola und eine Basilikumvinaigrette an.

2,20 EUR

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Foglie dUlivo - Pasta di Liguria

Foglie d'Ulivo - Pasta di Liguria


Die hübschen Pastablätter sind Olivenblättern nachempfunden, die die Landschaft Liguriens in Küstennähe prägen. Sie sind mit Spinat gefärbt.

4,30 EUR

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Croxetti - Pasta di Liguria

Croxetti - Pasta di Liguria


Traditionelle Pastasorte aus den Bergen Liguriens. Nudeltaler werden mit einem Ornament gestempelt. Empfehlung: mit einer Sauce aus Walnüssen servieren.

4,30 EUR

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8,60 EUR pro Kg

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Trofiette - Pasta di Liguria

Trofiette - Pasta di Liguria


Das traditionelle Pastaformat für Pesto alla Genovese. So wird dieser Primo Piatto an der Riviera serviert.

4,30 EUR

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8,60 EUR pro Kg

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Signorine alle Castagne - Pasta di Liguria

Signorine alle Castagne - Pasta di Liguria


Kastanienmehl ist eine traditionelle Zutat, die im Winter in den Bergen überlebenswichtig war. Heute bereichert sie den Geschmack breiter Nudeln wie der Signorine, die besonders viel Sauce aufnehmen. Diese Pasta schmeckt zu Wild, zu Pilzen und zu pikanten Käsesaucen.

4,30 EUR

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Farfalloni - Rustichella d Abruzzo

Farfalloni - Rustichella d' Abruzzo


Eine der beliebtesten Nudelformate für Salate und stückige Saucen wie al pomodoro e tonno. Die "Schmetterlinge" besitzen ein eigenwilliges Format im Mund und werden deshalb vielfach mit Gemüse alla primavera und Olivenöl serviert. Traditionell sind Farfalle im Süden die Nudelsorte für Pesto.
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser
*potentiell allergene Substanz, 500g

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