Obstbrände

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Finesse Mirabelline - Brennerei Scheibel

Finesse Mirabelline - Brennerei Scheibel

Nase: zarte florale Noten von Rosen und Hyazinthen
Geschmack: kristalliner Mirabellenton mit etwas Salbei und Bergamotte unterlegt
Abgang: leicht pfeffrige Note im Finish

Genuss-Tipp: Prima zu Käsefondue

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Mirabellen-Destillat mit edlem Fruchtauszug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Finesse Himbeere - Brennerei Scheibel

Finesse Himbeere - Brennerei Scheibel

Nase: intensive Himbeernote
Geschmack: zartes Aroma von Kirsche und Trauben
Abgang: geschmeidig, weich und elegant im Abgang

Genuss-Tipp: Klassisch mit Vanilleeis

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Himbeergeist mit edlem Fruchtauszug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Finesse Rosen-Apfel - Brennerei Scheibel

Finesse Rosen-Apfel - Brennerei Scheibel

Nase: eine Süße, die an reife Honigmelonen erinnert, trifft auf die Fruchtsüße und frischen Aromen des Apfels
Geschmack: kernige Apfelnote, untermalt von einer Brise aus Nelke und Zimt
Abgang: harmonischer Körper mit markantem, rundem Abgang

Genuss-Tipp: Hevorragend zu einer klassischen Kartoffelsuppe

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Apfel-Destillat mit edlem Fruchtauszug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Finesse Aprikose - Brennerei Scheibel

Finesse Aprikose - Brennerei Scheibel

Nase: Düfte von reifen Orangen, Honig und Schokolade wetteifern mit der fruchtig süßen Frische von Zitronenmelisse
Geschmack: moussige Aprikose mit kraftvoller, starker Ausprägung
Abgang: im Abgang mit leicher Fruchtschalennote

Genuss-Tipp: Schöner Begleiter zu Curry-Gerichten

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Spirituose mit Fruchtauszug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Finesse - Birne - Brennerei Scheibel

Finesse - Birne - Brennerei Scheibel

Nase: in der Nase knackiges Birnenbukett mit dezenten Anklängen von Quitte und Holunderblüte
Geschmack: am Gaumen weich, mit Nuancen von Zitrus
Abgang: lang anhaltende Frucht im Abgang

Genuss-Tipp: Passt wunderbar zu deftigen Speisen und zu reifem Käse wie Roquefort

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Williams-Destillat mit edlem Fruchtauszug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Finesse - Gold-Quitte - Brennerei Scheibel

Finesse - Gold-Quitte - Brennerei Scheibel

Nase: wunderschöner, frischer und fruchtiger Quittenduft, der an frisches Quittengelee erinnert
Geschmack: Neben den herrlichen Quittenaromen, reihen sich auch Dattel-, Honig- und Gewürznoten im Geschmack mit ein'
Abgang: lang präsenter Abgang

Genuss-Tipp: Himmlisch zu Spargel, Pfifferlinggerichten oder zu dunkler Schokolade

Serviertemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
Aus Quitten destilliert mit Fruchtauzsug

23,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

47,60 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Mirabellen Brand - Brennerei Scheibel

Mirabellen Brand - Brennerei Scheibel

Nase: blumig, breite Mirabelle, üppig fruchtig in der Nase mit einem Hauch Honigmelone
Geschmack: frisch-fruchtige Mirabellentöne getragen von Marzipan und Minze
Abgang: milde Frucht mit blumiger Note

Hier stecken bis zu 5 kg goldgelbe Mirabellen aus dem Schwarzwald in einer Flasche.

Genuss-Tipp: Passt beispielsweise zu Spargelgerichten und frischen Salaten.

Serviertemperatur: 16-18°C

27,20 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

38,86 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Williams Christ Birnenbrand - Brennerei Scheibel

Williams Christ Birnenbrand - Brennerei Scheibel

Nase: in der Nase ausgeprägte Noten der ganzen Williams-Birne
Geschmack: am Gaumen tritt zuerst die Schale der Williams Birne auf, dann kommen leichte Zitrusnuancen und später das moussige Fruchtfleisch hinzu
Abgang: dezente Töne von rotem Pfeffer

Goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ-Birnen aus dem Rhônetal, die vor dem Einmaischen entkernt werden.
Schmeckt hervorragend zu Birnentarte, Apfelstrudel und Käse-Gerichten.

Serviertemperatur: 16-18°C

28,80 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

41,14 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Moor-Birne - Brennerei Scheibel

Moor-Birne - Brennerei Scheibel

Nase: kraftvoll birnig
Geschmack: würzige Frucht mit torfig-rauchigem Charakter
Abgang: leichte Holz & Raucharomen treffen auf süße Williamsbirne im Abgang

Basis für dieses exquisite Produkt sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Seinen trofig-rauchigen Charakter erhält diese Edel-Spirituose im Eichenfass durch das Feuertoasting! Tiefgoldene Farbe – einfach wunderbar!

Genuss-Tipp

Pur genießen oder als MoBi Sour.

Serviertemperatur: 16-18°C

34,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

48,57 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Alte Zeit Wilder Bergkirsch Brand - Brennerei Scheibel

Alte Zeit Wilder Bergkirsch Brand - Brennerei Scheibel

Nase: Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern
Geschmack: ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien
Abgang: komplex & mild im Abgang

Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aaromen und Mineralstoffe. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Unsere Empfehlung: Eine Petit-Four Schachtel für die Dame, einen wilden Bergkirsch für den Herrn. Der Abend? Gelungen.

Serviertemperatur: 16-18°C

74,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

105,71 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Alte Zeit Zibärtle-Brand (Wilde Pflaume) - Brennerei Scheibel

Alte Zeit Zibärtle-Brand (Wilde Pflaume) - Brennerei Scheibel

Nase: leichter Duft nach Pflaume und Anis, begleitet von Aromen von Pfefferminz und Zitronenmelisse
Geschmack: Marzipannote und leichte Kräuteraromen
Abgang: zum Schluss hin auffrischende Pflaumennote

Im Gegensatz zu vielen anderen Obstsorten blieb die Zibartenpflanze bis auf den heutigen Tag unverändert. Das Pflücken der Früchte ist, der Dornen wegen, mühsam und die Fruchtausbeute mager. Warum sich die Plackerei lohnt? Probieren Sie es! Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Genuss-Tipp: Passt hervorragend zu Wildgerichten oder zu einer besonderen Zigarre in einer besonderen Runde.

Serviertemperatur: 16-18°C

76,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

108,57 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Alte Zeit Acher-Kirsch Brand - Brennerei Scheibel

Alte Zeit Acher-Kirsch Brand - Brennerei Scheibel

Nase: kräftige Kirsch-Dominanz in der Nase
Geschmack: kraftvoll süße Kirsche mit Nuancen von Vanille, Zimt und Nelken, leichter Schleier von Marzipan und Herrenschokolade
Abgang: im Abgang überraschend mild, trotz hohem Alkoholanteil 

Im Achertal wachsen diese kleinen Süßkirschen. Bis in den Hochsommer lassen wir sie am Baum, um auch die letzten Sonnenstrahlen noch auszunutzen und die Früchte zur Vollreife zu bringen. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Genuss-Tipp: Trinken Sie ihn pur! Alles andere wäre ein Fehler.

Serviertemperatur: 16-18°C

81,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

115,71 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Alte Zeit Wild Himbeer Brand - Brennerei Scheibel

Alte Zeit Wild Himbeer Brand - Brennerei Scheibel

Nase: erinnert an frisch gepflückte Himbeeren mit intensivem Aroma
Geschmack: leichte Passionsfrucht übergehend in einen kräftigen himbeerbetonten Körper; ein Hauch Vanille und Pfirsich
Abgang: breiter Nachklang nach Ingwer und frischen Himbeeren

Kleine, sehr aromatische wilde Himbeeren werden in den Hochlagen der Karpaten gesammmelt. Der große Aufwand der Sammler lohnt sich, denn diese Wildfrüchte verströmen einen parfümartigen Duft und geben dem Brand eine gewaltige Aromafülle. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Genuss-Tipp: Ein Genuss zu Wildgerichten

Serviertemperatur: 16-18°C

105,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

150,00 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

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