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Riesling Venesse Kamptal DAC - Weingut Waldschütz

Riesling Venesse Kamptal DAC - Weingut Waldschütz


In der Nase gelbe mineralische Pfirsichfrucht, am Gaumen sehr elegante, seidige Pfirsichtextur, angenehmer Säurebogen, bereits völlig harmonisch, zeigt gute Länge, feinfruchtiger Speisenbegleiter mit sehr gutem Reifepotential.

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Blaufränkisch vom Riegl - Groszer Wein

Blaufränkisch vom Riegl - Groszer Wein


Der Jahrgang 2012 ist übrigens ein idealtypische am Eisenberg: Trockenheit und Hitze im Sommer und ein prächtiger, langer Herbst
gaben den Trauben lange Zeit, die Terroirprägung des Eisenbergs aufzunehmen. Durch feinfühlige Vinifizierung hat Kellermeister Markus
Bach diese Eigenschaften noch weiter hervorgehoben: drei Wochen lang durften der Saft während der Maischegärung die Botschaft aus den
Trauben auslaugen, die Gärung erfolgte ausschließlich spontan, durch autochthone Hefen und erst zwei Jahre später, im September 2014 wurde
der Wein – ohne Filtration - auf Flaschen gefüllt.

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