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Riesling Venesse Kamptal DAC - Weingut Waldschütz

Riesling Venesse Kamptal DAC - Weingut Waldschütz


In der Nase gelbe mineralische Pfirsichfrucht, am Gaumen sehr elegante, seidige Pfirsichtextur, angenehmer Säurebogen, bereits völlig harmonisch, zeigt gute Länge, feinfruchtiger Speisenbegleiter mit sehr gutem Reifepotential.

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Blaufränkisch vom Riegl - Groszer Wein

Blaufränkisch vom Riegl - Groszer Wein


Der Jahrgang 2012 ist übrigens ein idealtypische am Eisenberg: Trockenheit und Hitze im Sommer und ein prächtiger, langer Herbst
gaben den Trauben lange Zeit, die Terroirprägung des Eisenbergs aufzunehmen. Durch feinfühlige Vinifizierung hat Kellermeister Markus
Bach diese Eigenschaften noch weiter hervorgehoben: drei Wochen lang durften der Saft während der Maischegärung die Botschaft aus den
Trauben auslaugen, die Gärung erfolgte ausschließlich spontan, durch autochthone Hefen und erst zwei Jahre später, im September 2014 wurde
der Wein – ohne Filtration - auf Flaschen gefüllt.

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Blaufränkisch Szapary - Groszer Wein

Blaufränkisch Szapary - Groszer Wein


Tiefgründig, elegant und fast feminin zeigt der Wein am Gaumen seine betont salzigen Noten und betört mit einem würzigen Abgang. Die Lese für den Szapary 2012 erfolgte Mitte Oktober. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und über dem Sortierband noch einmal selektiert. Nach einer Maischestandzeit von 3 Wochen wurde der Wein gepresst und in 500 Liter Fässer und große Holzfässer gefüllt. Die Vergärung erfolgte spontan. Erst im September 2014 wurde der Wein ohne Filtration, in die Flaschen gefüllt.

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Blaufränkisch Saybritz - Groszer Wein

Blaufränkisch Saybritz - Groszer Wein


Maskulin, exotisch, kantig und beinahe wild, mit beeindruckender Säurestruktur und rassigen Tanninen bringt die Lage Saybritz eine Weinpersönlichkeit hervor, wie sie nur am Eisenberg entstehen kann. Die Lese für den Saybritz 2012 erfolgte Mitte Oktober. Die Beeren wurden für 3 Wochen auf der Maische in offenen Holzfässern spontan vergoren. Nach dem Abpressen wurde der Wein zur Reifung in 500 Liter und große Holzfässer
gefüllt. Erst im September 2014 wurde der Wein ohne Filtration, in die Flaschen gefüllt.

Unser bisheriger Preis 29,90 EUR
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Blaufränkisch - Groszer Wein

Blaufränkisch - Groszer Wein


Der Ausbau des Blaufränkisch erfolgte in 1600-Liter Holzfässern sowie gebrauchten Barrique Fässern. Nach 12 Monaten Reifezeit wurde er gefüllt. Der Wein leuchtet purpurrot aus dem Glas. Die Nase wird mit Fruchtnoten von Sauerkirsche, Weichseln und Brombeeren verführt. Würziger Pfeffer kommt durch. Am Gaumen ist der Wein sehr gut strukturiert: schön eingebundene Säure, dichtes Tannin - und wieder diese Frische, die in einen zum Weitertrinken animierenden Abgang mündet.

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